কফি চাষের উপযুক্ত ভৌগােলিক পরিবেশ সম্পর্কে আলােচনা করাে।

কফি চাষের উপযুক্ত ভৌগােলিক পরিবেশ সম্পর্কে আলােচনা করাে। Class 10 | Geography (ভারতের অর্থনৈতিক পরিবেশ) | 5 Marks

উত্তর:-

কফি চাষের উপযুক্ত ভৌগােলিক পরিবেশ 

পানীয় ফসল হিসেবে ভারতে চায়ের পরেই কফির স্থান। কফি উৎপাদনের জন্য যে যে ভৌগােলিক পরিবেশের প্রয়ােজন, সেগুলি হল

A) প্রাকৃতিক পরিবেশ: 

1) জলবায়ু: ক্রান্তীয় অঞ্চলের উষ্ণ-আর্দ্র পরিবেশ, বিশেষত নিরক্ষীয় আবহাওয়ায় কফি চাষ ভালাে হয়।

[i] উষ্ণতা: কফি চাষের জন্য বেশি উষ্ণতার প্রয়ােজন। সাধারণত 20°সে-25°সে উষ্ণতায় কফি চাষ করা হয়। 

[ii] বৃষ্টিপাত: 150-250 সেন্টিমিটার বা তারও বেশি বৃষ্টিপাত হলে কফি চাষ ভালাে হয়। 

[iii] ছায়া: কফি চারাগাছগুলিকে প্রখর সূর্যরশ্মি থেকে বাঁচানাের জন্য বাগিচার মধ্যে ছায়াপ্রদায়ী গাছ হিসেবে কলা, ভুট্টা প্রভৃতি বড়াে পাতার গাছ রােপণ করা হয়। 

2) মৃত্তিকা: লাভাসৃষ্ট উর্বর মাটি এবং লাল দোআঁশ মাটি কফি চাষের উপযােগী। 

3) ভূমির প্রকৃতি: ঢালু উচ্চভূমি, বিশেষত পর্বতের পাদদেশে কফি গাছ ভালাে হয়। দক্ষিণ ভারতের দক্ষিণ কর্ণাটক, পার্বত্য অন্ধ্রপ্রদেশ, উত্তর কেরলের পার্বত্য অঞ্চল ও তামিলনাড়ুর উত্তরাংশে প্রচুর কফি উৎপন্ন হয়। 

B) অর্থনৈতিক পরিবেশ: 

1) শ্রমিক: গাছ লাগানাে, পরিচর্যা করা, কফি ফল তােলা, ভাজা, কফি ফল গুঁড়াে করা প্রভৃতি কাজের জন্য প্রচুর দক্ষ শ্রমিকের প্রয়ােজন হয়। 

2) অন্যান্য: কফি বাগিচা ফসল। তাই উন্নত পরিচালন ব্যবস্থা গড়ে তােলা প্রয়ােজন। এর সঙ্গে বাগিচার মধ্যেই কফি গাছ লাগানাে থেকে শুরু করে কফি প্রস্তুত করা এবং তাকে বাক্সজাত করে বিদেশে রপ্তানির উপযােগী করে তােলার মতাে সব ধরনের ব্যবস্থা রাখতে হয়। এ ছাড়া, উন্নত পরিবহণ ব্যবস্থা (কফি বাগিচা থেকে বন্দর পর্যন্ত) এবং প্রচুর মূলধনেরও প্রয়ােজন হয়।