Write a paragraph on how chilli chicken is prepared

Write a paragraph on how chilli chicken is prepared: [কীভাবে চিলি চিকেন তৈরি করা হয় তার ওপর একটি অনুচ্ছেদ লেখাে:]

Flow chart: Wash chicken pieces thoroughly—marinate—make batter—dip marinated chicken pieces in batter—deep fry—dice vegetables and fry in pan—prepare gravy—add fried chicken to gravy and stir well—chilli chicken ready.

Ans:-

PREPARATION OF CHILLI CHICKEN 

Chilli chicken is a mouth-watering Chinese dish. The ingredients are boneless chicken pieces, eggs, onions, capsicum, green chillies, ginger, garlic, soya sauce, cornflour, oil, ajinomoto, salt and pepper. At first, the chicken pieces are washed thoroughly and marinated with vinegar, soya sauce and salt. A pinch of cornflour is added to the white of two eggs to make batter. The marinated chicken pieces are dipped in it and deep fried in oil. Next, onions, capsicum, green chillies, ginger and garlic are diced and fried. Then soya sauce, ajinomoto land water are added to them. In this gravy, the fried chicken pieces are added and stirred well. Finally, chilli chicken is ready.

চিলি চিকেন তৈরি 

চিলি চিকেন একটি জিভে জল আনা চাইনিজ খাবার। চিলি চিকেনের উপকরণগুলাে হল হাড় ছাড়া মুরগির মাংসের টুকরাে, ডিম, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা, আদা, রসুন, সয়াসস কর্নফ্লাওয়ার, তেল, আজিনােমাটো, নুন ও গােলমরিচ। প্রথমে মাংসের টুকরােগুলাে ভালাে করে ধুয়ে ভিনিগার, সয়াসস ও নুন মাখিয়ে রেখে দেওয়া হয়। দুটো ডিম ভেঙে তার সাদা অংশের সঙ্গে একটু কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে একটা ঘন মিশ্রণ বা গােলা তৈরি করা হয়। মশলা জারানাে চিকেনের টুকরােগুলাে এই ডিমের গােলায় ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে তােলা হয়। এবার পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা, আদা এবং রসুন ছােটো চৌকো টুকরোয় কেটে তেলে ভাজা হয়। এর মধ্যে সয়াসস, আজিনােমাটো একটু জল যােগ করা হয়। এই ঘন ঝােলে ভাজা চিকেনের টুকরােগুলাে দিয়ে ভালােভাবে নাড়াচাড়া করা হয়। অবশেষে চিকেন তৈরি।

Note: এই আর্টিকেলের ব্যাপারে তোমার মতামত জানাতে নীচে দেওয়া কমেন্ট বক্সে গিয়ে কমেন্ট করতে পারো। ধন্যবাদ।

1 thought on “Write a paragraph on how chilli chicken is prepared”

Leave a Comment